Formler og kilder

Her står præcis, hvordan beregnerne regner, hvor tallene kommer fra, og hvad de ikke kan.

Illustration af et skrivebord med bøger, en blyant, briller og et æble

Hvilestofskifte

Vægt i kg, højde i cm (Henry: meter), alder i år.

Mifflin-St Jeor (standard)

Mænd: 10 × vægt + 6,25 × højde - 5 × alder + 5 kcal

Kvinder: 10 × vægt + 6,25 × højde - 5 × alder - 161 kcal

Henry/Oxford 2005, vægt og højde (MJ pr. døgn)

Mænd 18-29 år: 0,0600 × vægt + 1,31 × højde + 0,473

Mænd 30-59 år: 0,0476 × vægt + 2,26 × højde - 0,574

Mænd 60+ år: 0,0478 × vægt + 2,26 × højde - 1,07

Kvinder 18-29 år: 0,0433 × vægt + 2,57 × højde - 1,18

Kvinder 30-59 år: 0,0342 × vægt + 2,10 × højde - 0,0486

Kvinder 60+ år: 0,0356 × vægt + 1,76 × højde + 0,0448

1 MJ = 239,0 kcal.

Harris-Benedict, revideret 1984

Mænd: 88,362 + 13,397 × vægt + 4,799 × højde - 5,677 × alder kcal

Kvinder: 447,593 + 9,247 × vægt + 3,098 × højde - 4,330 × alder kcal

Aktivitetsniveau (PAL)

Samlet forbrug = hvilestofskifte × PAL. Vi bruger PAL 1,4, 1,6, 1,8, 2,0 og 2,2. NNR 2023 bruger PAL 1,6 til referenceværdierne og beskriver 1,8 som et ønskeligt, aktivt niveau.

Vægttab og vægtøgning

7.700 kcal pr. kg kropsvægt (tommelfingerregel). Tempo × 7.700 / 7 = underskud eller overskud pr. dag.
Mindste forslag: hvilestofskiftet efter den valgte formel, dog mindst 1.200 kcal (kvinder) og 1.500 kcal (mænd).
Advarsel, hvis tempoet er over 1 % af kropsvægten om ugen.
Intet vægttabsmål, hvis BMI er under 18,5.
Anbefalede mål afrundes til nærmeste 10 kcal, fordi det er estimater.

Aktivitet og makro

Forbrænding ved aktivitet: MET × vægt × timer, med MET-værdier fra Compendium of Physical Activities. Makrofordeling: NNR 2023 (protein 10-20 E%, 15-20 E% fra 65 år; fedt 25-40 E%; kulhydrat 45-60 E%; protein mindst 0,83 g pr. kg, 1,2 g fra 65 år; kostfibre mindst 3 g pr. MJ). Omregning: 1 kcal = 4,184 kJ.

Det kan beregnerne ikke

Formlerne er udviklet på raske voksne og kender ikke din muskelmasse, dit helbred eller din medicin. De gælder ikke for børn og unge under 18 år, gravide eller ammende. Hos personer med meget muskelmasse eller svær overvægt kan de ramme ved siden af. Ved sygdom, spiseforstyrrelse eller vægttab uden forklaring: tal med din læge.

Kontrol af beregningerne

Formlerne er kontrolleret mod regneeksempler ud fra de originale artikler. For eksempel skal en mand på 80 kg, 180 cm og 30 år give præcis 1.780 kcal efter Mifflin-St Jeor og 7,302 MJ efter Henry.